蜜饯是什么,蜜饯的是什么意思

蜜饯的是什么意思

蜜饯也称果脯,古称蜜煎。汉族民间糖蜜制水果食品。流传于各地,历史悠久。以桃、杏、李、枣或冬瓜、生姜等果蔬为原料,用糖或蜂蜜腌制后而加工制成的食品。除了作为小吃或零食直接食用外,蜜饯也可以用来放于蛋糕、饼干等点心上作为点缀。唐代,将进贡朝廷的水果用蜂蜜浸泡保存。到宋代,制作精细,品种多样,由蜜渍发展为兼用蔗糖干制两大类。经选果、洗净、浸泡、熬制等工序制成,色味俱佳。

蜜饯的是什么意思

蜜饯是什么东西

蜜饯,是一种以果蔬等为主要原料,添加(或不添加)食品添加剂和其他辅料,经糖或蜂蜜或食盐腌制(或不腌制)等工艺制成的制品。包括蜜饯类、凉果类、果脯类、话化类、果糕类和果丹类等。
蜜饯也称果脯,古称蜜煎。中国民间糖蜜制水果食品。流传于各地,历史悠久。以桃、杏、李、枣或冬瓜、生姜等果蔬为原料,用糖或蜂蜜腌制后而加工制成的食品。除了作为小吃或零食直接食用外,蜜饯也可以用来放于蛋糕、饼干等点心上作为点缀。

蜜饯是什么东西

密铺是什么

蜜饯也称果脯,古称蜜煎。中国民间糖蜜制水果食品。流传于各地,历史悠久。以桃、杏、李、枣或冬瓜、生姜等果蔬为原料,用糖或蜂蜜腌制后而加工制成的食品。除了作为小吃或零食直接食用外,蜜饯也可以用来放于蛋糕、饼干等点心上作为点缀。

唐代,将进贡朝廷的水果用蜂蜜浸泡保存。到宋代,制作精细,品种多样,由蜜渍发展为兼用蔗糖干制两大类。经选果、洗净、浸泡、熬制等工序制成,色味俱佳。

蜜饯是什么,蜜饯的是什么意思图3

扩展资料

蜜饯种类:

1,金桔饼

金桔饼用带桔皮的金桔加工而成的天然食品,色泽金黄、不含任何色素、口感细腻,没有桔皮中的苦味。

2,糖冬瓜

糖冬瓜不仅是制作月饼的原料之一,而且海外华人煲汤时喜欢加点糖冬瓜来调味。还可以做凤梨酥。还可以做成一种叫冬瓜茶的饮品。除此之外,糖冬瓜还是广东著名小吃四式汤圆的原料之一。

3,酸角糕

酸角糕,以天然酸角为原料,运用保色护香工艺精制而成。不含防腐剂、香精、甜味素及色素等添加剂,保留了原果原有的风味而又不破坏原果的营养价值。

参考资料来源:百度百科-蜜饯

参考资料来源:百度百科-糖冬瓜

参考资料来源:百度百科-金桔饼

参考资料来源:百度百科-酸角糕

蜜饯指什么意思

饯也称果脯,是以桃、杏、李、枣或冬瓜、生姜等果蔬为原料,用糖或蜂蜜腌制后而加工制成的食品。除了作为小吃或零食直接食用外,蜜饯也可用来放于蛋糕、饼干等点心上作为点缀。“蜜饯”原意是以果蔬等为原料,经用糖或蜂蜜腌制的加工方法,现已演变成为我国的传统食品名称。
蜜饯也称果脯,是以桃、杏、李、枣或冬瓜、生姜等果蔬为原料,用糖或蜂蜜腌制后而加工制成的食品。除了作为小吃或零食直接食用外,蜜饯也可以用来放于蛋糕、饼干等点心上作为点缀。“蜜饯”原意是以果蔬等为原料,经用糖或蜂蜜腌制的加工方法,现已演变成为我国的传统食品名称。传说蜜饯是明朝时期的御膳房发明的,“蜜饯”原意是以果蔬为原料,经用糖或蜂蜜腌制的加工方法,是一个大概念,北京、台湾、潮汕、肇庆为蜜饯主要产地。
猜你感兴趣
怎么养螃蟹活的时间长
怎么养螃蟹活的时间长
准备一个塑料盆或者塑料桶,将螃蟹放入其中,注意不要将螃蟹层叠放入,加水至螃蟹身体的一半
11-13 9.42万阅读
野生摘的桂花可以泡茶喝吗
野生摘的桂花可以泡茶喝吗
不可以。野生的新鲜桂花中含有单宁,味道苦涩,且缺乏香味,不可以直接泡茶;而经过长期保鲜贮
11-12 9.38万阅读
椰汁可以用微波炉加热吗
椰汁可以用微波炉加热吗
不可以。椰汁加热时并不宜使用过高的温度,温度太高容易导致椰汁中的营养价值下降,并且容
11-12 9.17万阅读
洋葱放冰箱里还能吃吗
洋葱放冰箱里还能吃吗
能吃。洋葱放冰箱可以短时间存放3~5天时间,时间过长会导致细菌滋生,出现洋葱发软的现象
11-12 7.97万阅读
杨桃青的好还是黄的好
杨桃青的好还是黄的好
青色的杨桃还未成熟,口感酸涩,青中带黄的杨桃熟度适中,酸甜多汁,而颜色太黄的杨桃则过度
15-20分钟不等。蒸饺子的时间与饺子的馅以及个头大小等有一定关系,如果是素馅的饺子

蜜饯指什么意思

以上就是关于蜜饯是什么,蜜饯的是什么意思的全部内容,以及蜜饯是什么的相关内容,希望能够帮到您。

给TA打赏
共{{data.count}}人
人已打赏
科普知识网络知识

什么叫应届毕业生,什么情况叫应届毕业生就业?

2022-12-22 15:12:08

科普知识网络知识

人生四大喜事是什么,新人生四大喜事是什么?

2022-12-22 15:12:10

0 条回复 A文章作者 M管理员
    暂无讨论,说说你的看法吧
搜索