1.独立经营型
是民宿中最普遍经营方式。依托风情旅游小村镇，利用自有或租用民宅独立经营，吸引到访的游客。
2.集体经营型
不同于多元化的独立经营型民宿，集体经营型通常在乡村旅游景区实行。
运营方式可总结为：
（1）村集体（或与专业旅游公司）成立“民宿经济”运营公司，村民通过土地出租、土地入股的形式参与经营，运营公司向村民提供技能培训、卫生管理、客房调度等服务；
（2）住宅经过统一改造、装修后，将村落打造成为高品质的乡村旅游度假区；
（3）以规模化的方式面向游客统一经营；
资产流转是此类模式成功开发的首要因素，可以出租、入股的流转方式。
（1）出租：农户与承租方之间，在一定期限内的资产使用权转移，
（2）入股：即农户将全部或部分资产的使用权作价为股份，参与股份制经营，按经营效益获取分红收益。
民宿经营什么？
民宿一般都是利用自用住宅空闲房间，结合当地人文、自然景观、周边环境资源，进行精心设计装修，然后提供给旅客乡野生活的住宿处所。
好的民宿能够很好地将天然的山水、传统的街区、独特的民居有机地结合起来，更符合人们心中对乡愁的渴望。民宿的经营模式有分散型、协会型、整体改造分散经营型、整体改造独立经营型、新建型等5种。